Precificado — Custos e precificação
Precificado Custos e precificação
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{{ titulo }}

Acompanhe custos, receitas e preços de venda em um só lugar.

Ingredientes
{{ painel.totIng }}
Receitas
{{ painel.totRec }}
Compras no mês
{{ painel.gastoMes }}
{{ painel.qtdMes }}
Custo médio por unidade
{{ painel.custoMedio }}
média das receitas

Comece pelo primeiro ingrediente

Cadastre um ingrediente e o preço da última compra. Depois monte a receita: o custo e o preço de venda aparecem sozinhos.

Compras recentes

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{{ c.sub }}
{{ c.preco }}
{{ c.unitario }}

Nenhuma compra registrada ainda.

Custo das receitas

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{{ r.venda }}

Nenhuma receita cadastrada ainda.

Nenhum ingrediente cadastrado

Cadastre os produtos que você usa nas receitas — chocolate meio amargo, e não a marca da embalagem. Depois você registra os preços das suas compras.
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{{ i.linha }}
{{ i.custoTxt }}
{{ i.ultimaTxt }}
Menor: {{ i.menor }}Maior: {{ i.maior }}Médio: {{ i.medio }}
{{ hh.esq }}{{ hh.dir }}

Nenhuma compra registrada para este ingrediente.

Nenhuma compra registrada

Registre uma compra para atualizar o custo dos seus ingredientes.
Data
Ingrediente
Mercado
Qtd.
Preço
Custo base
{{ c.data }}
{{ c.nome }}
{{ c.marca }}
{{ c.mercado }}
{{ c.qtd }}
{{ c.preco }}
{{ c.custoBase }}

Nenhuma receita cadastrada

Crie uma receita manualmente ou importe um arquivo Excel. O custo e o preço sugerido são calculados na hora.

{{ r.nome }}

{{ r.sub }}
{{ r.metodoTxt }}
{{ r.rotuloCusto }}{{ r.custoUn }}
Preço de venda{{ r.venda }}
Lucro por unidade{{ r.lucro }}
{{ prod.dica }}

Produção
{{ prod.volumeRedonda }}

O número de fatias depende do padrão de corte — informar o rendimento na mão é mais honesto do que estimar pelo diâmetro.
{{ prod.resumo }}

Ingredientes e sub-receitas

Marque por unidade quando a quantidade for por peça — 80 g de massa por coxinha, por exemplo.

Cadastre ingredientes antes de montar a receita.
{{ it.custoTxt }}

Custos adicionais

Embalagem, forminha, granulado, etiqueta, óleo de fritura, mão de obra, gás, energia — por receita ou por unidade produzida.

{{ e.totalTxt }}

Observações

Composição do custo
Ingredientes{{ calc.ingredientes }}
{{ g.nome }}{{ g.valor }}
Custo total{{ calc.total }}
Rendimento{{ calc.rendimentoTxt }}
Sobra estimada{{ calc.sobraTxt }}
{{ calc.rotuloCustoUn }}{{ calc.porUnidade }}
{{ calc.porGrama }}/g{{ calc.por100g }}/100 g{{ calc.porKg }}/kg
{{ calc.avisoErros }}
Precificação
{{ calc.formula }}
Preço sugerido {{ calc.sugerido }}
Lucro / unidade
{{ calc.lucroUnidade }}
Lucro da receita
{{ calc.lucroTotal }}
{{ calc.reais }}
Venda por quantidade
{{ q.rotulo }}{{ q.total }}
Simular uma venda
Total da venda{{ calc.totalVenda }}

O que você quer calcular?

Escolha pelo tipo de produção. Os cálculos funcionam sozinhos, sem precisar de receita cadastrada.

Diagrama dos cortes

{{ corte.legenda }}
Pedaços
{{ corte.total }}
Aproveitamento
{{ corte.aproveitamento }}
Girando 90°
{{ corte.alternativo }}
Medidas em cm

Forma e pedaço

{{ cc.rotulo }}{{ cc.valorTxt }}
{{ corte.volumeTxt }}

Use o número de pedaços como rendimento da receita para obter o custo por pedaço na aba Receitas. A altura útil serve para comparar esta forma com outras.
Bolo visto de cima
{{ red.fatiasNum }} {{ red.fatiasLabel }}

{{ red.aviso }}
{{ red.diametroTxt }} {{ red.alturaTxt }}
A altura total é o tamanho da forma. A altura ocupada é quanto dela será realmente preenchido.
Resultado
{{ x.rotulo }}{{ x.valor }}

Medidas

Porções
Quantidade de fatias
Detalhes da forma
Volume utilizado{{ red.volume }}
Capacidade aproximada{{ red.volumeCheia }}
Ocupação{{ red.ocupacao }}

Forma original

Nova forma

Resultado
{{ comp.tamanhoTxt }}
{{ comp.fatorTxt }}

{{ comp.sugestao }}

{{ comp.modoTxt }}
Sua forma atual{{ comp.aTxt }}
Nova forma{{ comp.bTxt }}
Diferença{{ comp.diferenca }}

Calculadora de rendimento por peso

Para brigadeiro, beijinho, trufa, coxinha, pão de queijo, cookie — tudo que se pesa antes de modelar.

Sobra
{{ pcr.sobra }}
Peso efetivo
{{ pcr.pesoEfetivo }}
Resultado
{{ pcr.unidades }} unidades
Custos e preço
Custo por grama{{ pcr.porGrama }}
Custo por 100 g{{ pcr.por100g }}
Custo por kg{{ pcr.porKg }}
Custo da massa por unidade{{ pcr.massaUnidade }}
Custo final por unidade{{ pcr.custoUnidade }}
Preço sugerido por unidade {{ pcr.preco }}
Lucro estimado por unidade{{ pcr.lucro }}
Venda por quantidade
{{ q.rotulo }}{{ q.total }}

Produtos vendidos por peso

Bolo por kg, doce de colher, salada de frutas — tudo que sai na balança.

Resultado
Custo por kg{{ kgr.custoKg }}
Preço sugerido por kg {{ kgr.precoKg }}
{{ kgr.rotuloVenda }}{{ kgr.totalVenda }}
Lucro nessa venda{{ kgr.lucroVenda }}

Moeda e formato

Padrões de cálculo

Unidades padrão

Ajuda

Reveja o guia de primeiro uso ou desligue os ícones de ajuda dos formulários.

Dados e backup

{{ resumoArmazenamento }} — tudo guardado no seu navegador, sem conta e sem nuvem. O backup é a única forma de levar seus dados para outro aparelho ou recuperá-los depois.

Planilhas

{{ tituloModalIngrediente }}

Última embalagem comprada
{{ previaCusto }}
{{ erroModalTexto }}

Registrar compra

{{ previaCompra }}
{{ erroModalTexto }}

Importar compras

Aceita .xlsx, .xls e .csv com as colunas Data, Ingrediente, Marca, Mercado, Quantidade, Unidade, Preço. Nada é gravado antes da sua confirmação.

{{ imp.erro }}
{{ imp.resumoTotal }} {{ imp.resumoOk }} {{ imp.resumoNovos }} {{ imp.resumoErros }}
{{ l.marcador }} {{ l.nome }} · {{ l.data }} {{ l.mercado }} {{ l.qtd }} {{ l.preco }}

Importar receitas

Uma linha por ingrediente. Colunas mínimas: Receita, Ingrediente, Quantidade, Unidade — e opcionalmente Categoria, Método, Rendimento, Peso final, Peso por unidade, Perda, Percentual e Tipo item (ingrediente ou receita). As linhas são agrupadas pelo nome da receita.

{{ impRec.erro }}
{{ impRec.chipReceitas }} {{ impRec.chipLinhas }} {{ impRec.chipOk }} {{ impRec.chipNovos }} {{ impRec.chipErros }}
Ingredientes não encontrados
{{ d.nome }}
{{ d.sub }}
Receitas encontradas
{{ g.nome }}
{{ g.sub }}
{{ g.itens }}

Confirmar

{{ confirmaTexto }}

Restaurar backup

Escolha o arquivo .json gerado em “Exportar backup completo”. Nesta versão a restauração substitui os dados atuais — não há mesclagem, para não duplicar registros.

{{ bkp.erro }} Seus dados atuais continuam intactos.
Backup encontrado
Criado em {{ bkp.criadoEm }}
{{ x.rotulo }}{{ x.valor }}

A restauração substituirá os dados atuais deste aparelho ({{ resumoArmazenamento }}). Não há como desfazer.

{{ dep.titulo }}

{{ dep.nome }} {{ dep.intro }}

{{ u.nome }}

{{ dep.fecho }}

Substituir em todas as receitas
{{ dep.avisoSubstituir }}

Excluir com histórico de compras

{{ delIng.nome }} {{ delIng.texto }} Nenhuma receita usa este ingrediente, então a exclusão é segura — escolha o que fazer com as compras.
{{ guia.contador }}

{{ guia.titulo }}

{{ guia.texto }}

{{ fx.t }}
{{ g.rotulo }}{{ g.valor }}

{{ guia.nota }}

Central de ajuda

O essencial de cada área, em uma frase.

{{ a.titulo }}

{{ a.texto }}
{{ mensagem }}